Ganaj

Guérande deniz tuzu, akışkan karamel merkez

İnce sütlü kuvertür kabuğunun içinde deniz tuzlu, akışkan karamel taşıyan el yapımı bonbon.

İçindekiler: sütlü çikolata kuvertürü (kakao yağı, süt tozu, soya lesitini), krema, tereyağı, şeker, glikoz şurubu, deniz tuzu

~240 kcalSÜS

Giresun tombul fındığı, taş değirmen ezmesi

Taş değirmende ezilen fındığın sütlü çikolatayla buluştuğu ipeksi Piemonte klasiği.

İçindekiler: fındık ezmesi, sütlü çikolata kuvertürü (kakao yağı, süt tozu, soya lesitini), pudra şekeri

~250 kcalSKSÜS

%70 Ekvador çikolatası — tek çiftlik Arriba Nacional

Tek çiftlik Arriba Nacional çekirdeğinden dökülen, çiçeksi ve uzun bitişli koyu tablet.

İçindekiler: kakao kütlesi, şeker, kakao yağı, soya lesitini, bourbon vanilyası

~440 kcalS

Çift kat kuvertür, bakır kazanda elde döndürme

Güneşte kurutulmuş vişnenin bitter kuvertürle kat kat kaplandığı ekşi-tatlı atıştırmalık.

İçindekiler: kurutulmuş vişne, bitter çikolata kuvertürü (kakao kütlesi, şeker, kakao yağı, soya lesitini), kakao tozu

~420 kcalS

%47 ruby kuvertür — doğal pembe, frambuaz notalı

Kumlu tart kabuğunda ipeksi ruby ganaj; taze frambuaz ve gül yaprağıyla tamamlanır.

İçindekiler: buğday unu, tereyağı, yumurta, ruby çikolata kuvertürü (kakao yağı, süt tozu, soya lesitini), krema, taze frambuaz, gül yaprağı

~450 kcalGSÜYS

Boz iç Antep fıstığı, günlük çekilmiş pralin

Çıtır şu hamuru halkasında Antep fıstıklı pralin kreması; üzeri karamelize fıstık kırığıyla.

İçindekiler: buğday unu, yumurta, tereyağı, süt, krema, Antep fıstığı, şeker

~540 kcalGSÜYSK

Yanık dış, akışkan merkez — 210 °C fırın

Yüksek ısıda karamelize olmuş yüzeyi ve akışkan merkeziyle Bask usulü cheesecake dilimi.

İçindekiler: labne, krema, yumurta, şeker, az miktarda buğday unu

~460 kcalSÜYG

Toz değil — fincanda eritilmiş %65 tablet

Tam yağlı sütte eritilen %65 bitter kuvertürün yoğun, kadifemsi sıcak çikolatası.

İçindekiler: tam yağlı süt, bitter çikolata kuvertürü (kakao kütlesi, şeker, kakao yağı, soya lesitini), krema

~320 kcalSÜS

Doğal salep kökü, Seylan tarçını

Kış vitrininin klasiği: doğal salep köküyle koyulaştırılmış sıcak süt, üzeri taze tarçınlı.

İçindekiler: tam yağlı süt, salep tozu, şeker, tarçın

~220 kcalSÜ

Etiyopya Yirgacheffe, V60 el demleme

Günlük kavrulmuş Etiyopya çekirdeğinden, çiçeksi ve parlak asiditeli el demleme filtre.

İçindekiler: Etiyopya Yirgacheffe kahve çekirdeği, su

~10 kcalMajör alerjen içermez